- Auditorías internas frente a requisitos legislativos de seguridad alimentaria, o frente al propio pliego de requisitos de calidad alimentaria de la empresa, en el punto de venta.
- Auditorías internas a proveedores que fabrican la marca blanca de la empresa de distribución, frente a los requisitos sanitarios legislativos o frente al pliego de requisitos de la propia empresa de distribución.
- Elaboración de checklist de requisitos sanitarios auditable tanto en los establecimientos de punto de venta como en las fábricas de su proveedor.
- Muestreo y análisis de alimentos.
- Formación específica en Higiene Alimentaria para los empleados de la empresa del punto de venta.
- Implantación de Buenas Prácticas de Manipulación en el punto de venta.
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